Name: 鉄板焼 ヒレ
Address: 赤坂3-12-5 ホテルヒラリーズ1F, 港区, 東京都, 107-0052, JP
Telephone: 050-5492-2409

こだわり

特選A5黒毛和牛ヒレ
【牛肉の女王様】と言われる超高級部位。
ヒレ肉は、ステーキが最適、シェフの経験を余すことなく
鉄板にて焼き上げます!!
店名に『ヒレ』と付けるのには訳があります、それは是非お越し頂き体験してください。
津本式浮力熟成魚のポアレ
津本式究極の血抜きを施した魚を、アイス、浮力にて3日以上熟成し鉄板にて、うま味たっぷりにお焼きします。
料理長のプロフェッショナルな鉄板焼
28年の経験を積んで鍛え抜かれた料理長が作り上げる、独創的なフルコース。メインは鉄板焼ですが、そこへ至るまでの前菜や一品料理は、フレンチをベースにイタリアンや和食中華などのエッセンスを取り入れたフュージョンスタイル。鉄板焼のプロフェッショナルが作る「赤坂鉄板焼ヒレ」は、最高においしく忘れがたい時間♪
オリジナルデザートプレート♪
大切な人への想いでの1ページに、赤坂鉄板焼ヒレが贈るバルーンアート付きデザートプレートはいかがですか
メッセージもチョコペンにて書きます、何文字でも構いません！
希望するとシェフが目の前で披露するかもです♪

店舗情報